卤肉刀削面

1/6. 把肉切块在烧开水的锅里过一下去腥味，把洋葱切丁，葱姜蒜切好待用

2/6. 小火，倒入适量油，烧热加入白糖，炒出糖色，放入肉块，加入盐葱姜蒜料酒生抽老抽十三香花椒八角，加水埋过肉，小火30分钟左右收汁加鸡精出锅备用

3/6. 把面条在开水中煮至7、8成熟，捞出待用（喜欢的可以加青菜一块煮）

4/6. 油锅下葱姜蒜，豆瓣酱，然后下绿豆芽，翻炒一下，放入煮好的刀削面一起翻炒，放酱油洋葱，盐，十三香，翻炒入味，加鸡精蚝油出锅

5/6. 最后把卤好的肉加汁浇在炒好的刀削面上就完成啦。