主料 | ||
山楂适量 | ||
辅料 | ||
冰糖适量 |
1/4. 山楂洗净,放入蒸锅~大火5-10分钟!
2/4. 开锅后你会发现,大部分的山楂都会有爆裂的现象。。冷却一会儿,准备去核!
3/4. 有些人为了口感细腻一些,会把皮也一起给去了。。这样做既浪费时间,又浪费了山楂片的营养。。建议大家去杆去核就行!
4/4. 之后就是根据自己适应的甜度加入冰糖,隔水煮。怕酸的朋友可以多放一些,因为做成的山楂酱如果是泡水喝的话,比较容易没有那么甜! 接着就是搅拌的过程,可以每隔5-10分钟去搅拌一下。。。知道变成泥浆状就完成了!
比较喜欢加在蜂蜜柚子茶里面。。酸酸甜甜非常美味! 对山楂有爱的朋友还可以夹杂面包里,总之吃法多多。。。建议大家踊跃尝试哟!