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1/3. 鱼头洗净沥干水分,番茄一分为四,豆腐对半切开
2/3. 热油锅放姜片,再放鱼头进入煎至两面金黄
3/3. 鱼头煎好加入2L清水,番茄豆腐一同大火煮沸,转中火再煮5分钟,最后调味放入香菜即可
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