俗话说：苏鱼头鲩鱼尾塘鳃中间蛤乸比 所以我选择了苏鱼头 汤就是滚汤类，方便快捷，开胃营养的番茄鱼头豆腐汤就是一个不错的选择。
| 主料 | ||
| 鱼头1个 | 豆腐2块 | 番茄2个 |
| 姜4片 | 香菜适量 | 白胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 |
番茄鱼头豆腐汤的做法，共8个步骤
1/8. 把豆腐切成小块然后用盐水泡着
2/8. 把香菜和需要的姜片切好
3/8. 把番茄切成小块
4/8. 把鱼头洗干净加入料酒盐腌制一下
5/8. 然后把锅烧热加入姜片倒入鱼头煎至金黄色
6/8. 加入煮好的热开水煮5分钟
7/8. 煮到汤奶白色加入鸡粉胡椒粉豆腐和番茄再煮大概5分钟左右
8/8. 就可以出锅了 放入香菜即可
小窍门
把鱼头煎至金黄色加入热开水那样汤就会变成奶白色的
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