番茄鱼头豆腐汤

1/10. 原料：番茄2个，鱼头1个，豆腐，蒜，姜，葱

2/10. 番茄，豆腐，配料切好备用

3/10. 鱼头对半切开，加盐，料酒腌制

4/10. 起油锅，放姜，葱，蒜爆香

5/10. 下番茄翻炒

6/10. 炒至番茄软烂出汁

7/10. 加入适量清水

8/10. 放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟

9/10. 加盐，醋，番茄酱调味后出锅