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红枣榛子瑞士卷

红枣榛子瑞士卷

Fish13亲亲

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闲着无聊~想把家里的大枣用了
主料
蛋黄4个蛋白4个低粉80克
砂糖30(加蛋黄)克砂糖10(加蛋白)克牛奶50克
玉米油50克红枣适量
辅料
榛子酱或淡奶油适量

红枣榛子瑞士卷的做法,共10个步骤

1/10. 红枣洗净去核切碎备用

2/10. 蛋黄加糖打匀

3/10. 加入牛奶和玉米油打匀

4/10. 筛入低粉拌匀

5/10. 另一个碗里蛋白加糖打至硬性发泡

6/10. 蛋白和蛋黄糊混合搅匀 加入红枣碎拌匀

红枣榛子瑞士卷的做法图解7

7/10. 烤盘铺油纸 撒些红枣碎 倒入糊糊

8/10. 烤箱预热160度 中层 上下火20分钟

红枣榛子瑞士卷的做法图解9

9/10. 出炉稍凉后倒扣 揭掉油纸

红枣榛子瑞士卷的做法图解10

10/10. 涂抹上自己爱的酱 我是榛子酱(淡奶油过期了) 稍凉后卷起 冰箱冷藏30分钟 切片即可

小窍门

糖的分量可以自己控制 因为我用的榛子酱 偏甜 所以糖可以少一点

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营养信息

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  • 红枣榛子瑞士卷热量1780 千卡
  • 脂肪131.01 克
  • 蛋白质46.01 克
  • 碳水化合物355.98 克
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