酒香意大利烩饭

1/8. 熟薏米提前温水浸泡2小时

2/8. 天贝切块，小火少油，煎至两面金黄，洒一点点盐，剩出待用

3/8. 锅中加油，小火爆香洋葱碎和蒜末，转大火加入薏米、香菇和青豆翻炒

4/8. 加白葡萄酒（刚好没过锅中食材即可），中火炒至全部吸收

5/8. 加入清水或高汤，分量为锅中食材的两倍，大火烧开后转中火炖15－20分钟

6/8. 快烧干时加入西兰花（加太早颜色会不好看）

7/8. 加入牛奶和芝士粉增加稠度和色泽