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1/6. 锅内放少许油,加几粒花椒,然后倒入酸菜炒出香味,加入适量水熬制成高汤。
2/6. 水烧开后放入火腿片、肉片。
3/6. 放入豆芽、蘑菇。
4/6. 放入豆花。
5/6. 蘸料必须要配上川渝特有的木姜菜或者木姜油方能尽显泸州特色。
6/6. 加入少许盐,胡椒面、味精烧开起锅即可享用。
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