主料 | ||
春卷皮15张 | 土豆1个 | 地瓜1个 |
青豆适量 | 胡萝卜丁适量 | 大头菜碎适量 |
咖喱粉10克 | 盐10克 | 黄油(或植物油)15克 |
1/7. 春卷皮拿出冰箱室温软化,制作馅料:土豆地瓜切小丁,和绿豆胡萝卜丁水中煮软,控出水分,加入盐,咖喱粉,黄油,大头菜碎捣成泥
2/7. 准备春卷皮,挖一勺土豆地瓜泥放在皮中靠下的位置
3/7. 用刷子沾水刷在皮的四边
4/7. 左右两边向里卷 下面成尖形,用手捏合尖角
5/7. 上面盖过来 捏紧
6/7. 翻过来,将多余的两边折过来沾好,就成啦!
7/7. 下油锅炸,或者我比较喜欢吃煎的油少,放平底锅里煎两分钟两面金黄就可以吃啦!可以搭配自己喜欢的蘸料也不错哦!