主料 | ||
QQ糖150克 | 淡奶油200克 | 牛奶80克 |
原味酸奶2小盒 | 白糖适量 | 8寸戚风一块 |
1/9. 准备好的8寸原味戚风一块~用锯齿刀评论分两层
2/9. 淡奶油加糖打到8分发,加入2和酸奶,用打蛋器打匀。
3/9. 100克QQ糖,用牛奶加热化开~带降到30度左右时,加入到奶油酸奶糊中,搅拌均匀。
4/9. 8寸活底蛋糕模,第一层放减掉一点小边的蛋糕胚,加入奶油糊,撒水果或者葡萄干,再放一层减大一点边的蛋糕胚,倒入剩余的蛋奶糊
5/9. 摸平后放入冰箱冷藏保存2小时
6/9. 剩余50克QQ糖,加热100毫升白开水化开~温度降下以后浇到做好的慕斯蛋糕上,用QQ糖或者水果装饰。放入冰箱冷藏2小时以上。
7/9. 用热毛巾过吹风机吹一下模子外圈,脱模~
8/9. 开吃~~~
9/9. 吃吃吃~