美味就是如此简单，你也可以，再也不留恋饭店的金针菇肥牛！ 不喜欢沙茶酱味道的，可以用户芝麻酱加上花生酱，就成了麻酱金针菇肥牛，又是另外一种味道！
| 主料 | ||
| 肥牛200克 | 金针菇适量 | 粉丝适量 |
| 辅料 | ||
| 沙茶酱适量 | 葱适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
沙茶金针菇肥牛的做法，共8个步骤
1/8. 煮一锅水，倒入肥牛，加料酒。
2/8. 煮至断生，看到出白沫了，捞起，用水冲一下，除去浮沫。
3/8. 装盆，备用。
4/8. 粉丝用开水泡一会，使其变软。
5/8. 锅内倒少许油，下葱姜蒜末，沙茶酱煸炒。
6/8. 加少许水
7/8. 倒入粉丝，肥牛，煮开后再加入金针菇，略煮，加少许盐，最后加入味精
8/8. 出锅
小窍门
如果用芝麻酱加上花生酱做，酱必须事先用水调开，否则太稠不好做。调的时候，水要一点一点加，不可一次性加，麻酱是拌入食材中，是不需要煸炒的。
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