姜酒纱面

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一碗热气腾腾的姜酒纱面，浇一点老酒，放上浇头，香气扑鼻，虽为一地之拙味，但却胜之于人间美味……正如江南之人喜柔一般，纱面中带着轻柔如恋人般的情怀。让在这尘嚣四溢的都市里的你我，终寻得一抹难得的平静与柔和。

姜酒纱面的做法，共9个步骤

1/9. 1，备好入面的材料

2/9. 1，备好需要用的老黄酒

3/9. 1，将香菇用热水泡下待取用

4/9. 1，锅中放入些许食用油
2，将切好的姜末放入稍微翻炒
3，倒入老黄酒和适量的水
4，放入少许白糖、蔬菜精（或鸡精）
5，盛碗待用

5/9. 1，锅中放入些许食用油
2，倒入虾仁、虾皮、香菇翻炒烹制浇头

6/9. 1，“浇头”盛盘待取用

7/9. 1，锅里加水烧开，下半扎面，用筷子散开面条

8/9. 1，纱面起锅
2，将熬好的老黄酒倒入
3，再倒入浇头

9/9. 1，完成

注：纱面请勿放盐

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