牛奶香蕉饼

1/6. 准备的材料，很简单。面粉用普通面粉就可以了。

2/6. 面粉加牛奶调糊，香蕉先切段再捣成泥。现在有些搅拌器具备捣碎食物的功能。我不爱用，我喜欢手工制作的原因，一方面是享受这样的过程，另一方面是因为懒，有时间去清洗搅拌器，咱这早就捣鼓完了。香蕉不需得太碎，有些碎香蕉，口感更丰富。

3/6. 面糊、香蕉泥加糖搅拌。糖少放或不放，香蕉本身已有甜味。

4/6. 锅内滴几滴橄榄油，舀一勺糊下去煎，一面煎黄之后换另一面，全程小火。

5/6. 吸油纸吸去多余油份。也可省略这一步。