| 主料 | ||
| 西红柿2 | 茄子2 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | 花生油适量 |
| 白糖适量 | ||
西红柿炒茄子的做法，共3个步骤
1/3. 西红柿切块，茄子去皮切块，葱切断；
2/3. 锅热，入油，多放些油，茄子吸油，爆香葱花，放入茄子不停翻炒，至微黄，盛出茄子；
3/3. 下油少许，爆炒西红柿，然后入茄子，热水冲开盐和糖，翻炒盛盘。
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