甘蔗马蹄水

1/6. 马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。

2/6. 切好的马蹄可以用凉水过滤一下，防止有残留在皮上的淤泥混进来。

3/6. 甘蔗洗净去皮，（最好买的时候就让人家去皮，不然家里的刀削皮确实困难。）

4/6. 去皮之后，甘蔗切成圆段。

5/6. 把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸，然后改小火，煮40分钟。