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1/4. 将鸡块,土豆切块。鸡块先用开水烫一下,打掉上面的浮沫,将鸡块捞出洗净。
2/4. 锅中底油加热,倒入生姜,再倒入鸡块,翻炒几下。
3/4. 倒入老抽,料酒,八角,盐,放点白糖,加水漫过土豆,小火煮大概十五分钟。
4/4. 汤汁变少,加鸡精,翻炒几下,可以撒点香葱起锅。
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