| 主料 | ||
| 竹笙4根 | 豆腐1盒 | 鲜虾1只 |
| 干贝／瑶柱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 芹菜珠随意 | 上汤／猪骨汤1碗 |
竹笙豆腐煲的做法，共2个步骤
1/2. 竹笙泡水洗净切段，干贝泡半碗水，豆腐切块洒少许盐腌上，虾去壳切丁，芹菜切珠，待用
2/2. 把泡水的干贝连水倒进砂锅，烧开加豆腐，竹笙和上汤，烧开转小火煮5分钟，加虾肉，待虾肉变红，洒盐和芹菜珠，烧开就可
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