油爆鸡胗

1/12. 鸡胗洗净控水。

2/12. 先切两半。

3/12. 横切～～

4/12. 竖切～

5/12. 锅烧水，切好的鸡胗入水汆透控干

6/12. 锅加油，鸡胗速下锅滑油捞出备用

7/12. 备用～

8/12. 香菇切片，荠蓝切片、洋葱切片

9/12. 锅留底油，姜蒜、花椒粉爆锅，下入洋葱

10/12. 加香菇、荠蓝片翻炒.

11/12. 加盐调味淋水淀粉勾薄芡