蝴蝶酥，有点走样

1/11. 面粉，黄油充分混合，没有明显颗粒，加入水，揉成团，盖上保鲜膜，静止20min，这个比例正在好0

2/11. 裹入用黄油擀成1.5cm厚的黄油片，放在冰箱10min

3/11. 将面团擀成长方形，长度是黄油的三倍。将黄油从冰箱中取出，并放在面皮中间，两侧翻则折包住黄油。

4/11. 叠好的面团和图中一样，有点像叠被子。

5/11. 冰箱中放置20min，继续折叠，三折四层。叠好好放入冰箱20min，一共三次。三次已经很薄了。

6/11. 最后一次叠好，放入冰箱。

7/11. 侧面像图所示，像蝴蝶吗？

8/11. 切片，1.5cm厚，两侧粘上白纱糖。

9/11. 烤箱预热，190度，烤10min，不知道黄油有问题，还是技术问题，有些油都出来了。

10/11. 成品上。