鲜淮山鸡汤

1/9. 材料：鲜淮山250克，三黄鸡腿3个。

2/9. 鲜淮山洗去外层皮。凹凸不平的野生淮山不好削皮，发觉用钢丝擦洗很容易去皮。并不会削去过多淮山肉。

3/9. 淮山洗净切片，先用清水浸泡着，备用。

4/9. 鸡上腿一分为二，放干锅里稍煎。

5/9. 煎至微黄。

6/9. 加入鲜淮山片。

7/9. 加适量水盖上锅盖焖煮，大火煮开改小火煮

8/9. 煮10分钟左右即可放盐调味关火，起锅啦