西红柿炒花菜

1/5. 花菜掰成小朵，用清水洗后浸泡着备用（最好用淘米水泡着洗，更干净）

2/5. 西红柿用开水烫一下，可以很容易的扒掉表皮，然后切小块。

3/5. 锅中加水烧开后倒入花菜焯熟，几分钟就好了。

4/5. 捞出花菜控干水放一边。锅中水倒掉，擦干水渍。倒油烧热后，下姜和蒜，然后倒入西红柿，炒软出水。