鲢鱼炖豆腐

1/12. 鲢鱼切成段，五花肉切片。

2/12. 葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。

3/12. 豆腐切块。

4/12. 把五花肉炒出油。

5/12. 加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。

6/12. 加四川辣豆豉炒。

7/12. 加一点儿甜面酱炒。

8/12. 所有调料炒出香味。

9/12. 加水、加盐。

10/12. 水热后加鱼，盖盖，炖。

11/12. 15分钟后，加焯过水的豆腐。