鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
| 主料 | ||
| 鸡蛋150克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
大葱炒鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋磕入碗内打散，添加食盐
2/5. 油锅烧热
3/5. 倒入蛋液
4/5. 翻炒
5/5. 成品
小窍门
少量添加食盐
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