每年冬至都会炖一只老母鸡，似乎这样，这个冬天会比较好过一点，会温暖一些。
| 主料 | ||
| 老母鸡汤500克 | 面条250克 | |
| 辅料 | ||
| 香菇适量 | 菠菜适量 | 熟鹌鹑蛋8个 |
香菇炖鸡面的做法，共4个步骤
1/4. 老母鸡汤加香菇一起烧开后，放入面条煮。
2/4. 面条煮一分钟后，加入菠菜略烫熟。
3/4. 菠菜断生的时候，加入已经熟的鹌鹑蛋。
4/4. 因为鸡汤里有盐，所以只需要再加一点点盐即可。
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