红糖发糕

1/7. 以上为红糖发糕的材料。

2/7. 还有酵母粉。

3/7. 将红糖，白糖放入适量温水化开，再加入酵母。（加入酵母时，水的温度不超过40度）后加到面粉里调成面粉，放至温暖处发酵大约一小时左右（面糊发酵至两倍大，表面有很多气泡）

4/7. 将发酵好的面糊倒入模具中冷水入锅蒸20分钟。

5/7. 焖五分钟后开盖，发得很好。

6/7. 特写