主料 | ||
红糖三块 | 红枣六颗 | 面粉适量 |
酵母适量 |
1/9. 红糖三块,加热水融化。可以放进微波炉里加热两分钟,加快融化。
2/9. 这是融化好的状态。加入面粉和酵母,揉成团。
3/9. 揉好后发酵。因为天气冷,所以我放进烤箱发酵。
4/9. 发酵到两倍大的时候,拿出来,加入事先切碎的红枣(要去核的哦!),揉匀。
5/9. 把面团均匀分成小份,揉圆后放进蛋挞模具里。用纸杯也可以。再次发酵到两倍大。
6/9. 冷水坐锅,蒸15分钟吧。可以插入一根牙签,如果没有粘黏,就是熟了。
7/9. 关火后不要马上开盖,等热气消了在掀盖。
8/9. 稍微晾凉了,就能很轻松的脱模了。
9/9. 里面很松软,又香又甜,口感很好。