主料 | ||
白糖75克 | 酵母3克 | 红糖75克 |
中筋面粉300克 | 清水300克 | 玉米油10克 |
1/7. 75克红糖75克白糖还有300克清水倒入锅中煮至糖溶化,晾凉备用
2/7. 300克中筋面粉加入3克酵母搅匀
3/7. 倒入晾凉的糖水搅匀,再加入10克玉米油搅拌均匀
4/7. 拌匀后倒入刷了油的披萨盘(你可以用你喜欢的各种蒸盘)发酵一个小时
5/7. 发酵至表面有大泡泡状态,蒸锅水开后蒸25分钟(时间请根据你用的蒸盘大小进行调节,我这里用到的是直径为25厘米的披萨盘)
6/7. 蒸好后虚盖两分钟再取出
7/7. 切成喜欢的大小即可,当早餐或者下午茶都超赞(如果不喜欢甜的可以稍微减少糖量)