新疆烤鸡肉串

1/6. 准备材料。将鸡胸肉洗净，切成小块，放入大碗中，备用。

2/6. 在鸡肉中放入盐和鸡蛋抓捏均匀后，再加入玉米淀粉，抓捏均匀，腌制30分钟以上。

3/6. 把腌好的鸡肉串在竹签上。

4/6. 将串好的鸡肉串放入预热好250度的烤箱，中层，上下火，烤焙6分钟。

5/6. 戴好隔热手套，将烤网取出，将鸡肉串翻面，撒上孜然粉，再放入烤箱继续烤6分钟。