土豆焖饭

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

月亮晶晶

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这个土豆焖饭，其实很早的时候，
有人给我推荐过。
当时我还真没当回事，想想无非是土豆和饭一起煮煮，
能有多少好吃的味道出来。
最近爱上米饭后，正好家里有土豆和一小块五花肉，
于是想到要尝试下这款土豆焖饭，
结果我后悔了，不是后悔别的，而是后悔之前为啥不做，
这么有滋味的一碗饭，居然被我一再错过！
推荐推荐，你们一定要试试哦，
一定让你吃的有滋有味～
PS：我会告诉你这锅土豆焖饭，我总共吃了三碗么？绝不！

主料
大米煮饭量	土豆一个	五花肉适量
辅料
生抽适量	料酒适量	姜两片
葱一根

土豆焖饭的做法，共8个步骤

1/8. 大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）

2/8. 土豆去皮切丁，五花肉切丁。

3/8. 锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。

4/8. 倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。

5/8. 用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。

6/8. 把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。

7/8. 按煮饭－－开始程序，煮好后继续焖十分钟。

8/8. 打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。
2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻；土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。
3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹

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