主料 | ||
大米三杯 | 五花肉块一小碗 | 豆角一小碗 |
土豆块一小碗 | ||
辅料 | ||
大葱一截 | 生姜半块 | 花椒少许 |
大蒜几瓣 | 生抽两勺 | 老抽半勺 |
食盐适量 | 胡椒粉少许 | 玉米油适量 |
1/10. 五花肉洗净,切成拇指大小的块,用生抽、老抽、胡椒粉拌匀腌制一刻钟。
土豆去皮切块,豆角洗净掰断。大葱切葱花,生姜切片,大蒜切碎。
2/10. 锅烧热,加入玉米油,放花椒粒炸香后,把花椒粒取出,放入五花肉肉块,翻炒,出油,放入葱姜蒜,继续翻炒,把五花肉煸香。
3/10. 放入豆角粒,继续炒,加两小勺盐,炒,让豆角初步入味。
4/10. 放入土豆块,继续炒,再加一次盐,保持中火,让土豆外表均匀的沾上油,外表熟一层。
5/10. 锅中大米已经到了充分沸腾阶段,放入炒好的豆角土豆五花肉块,继续蒸饭。
6/10. 蒸饭功能结束,打开锅盖,香气扑鼻,用锅铲翻拌均匀。
7/10. 有惊喜,锅底很均匀的结了一层油亮金黄的锅巴,对于喜欢吃锅巴的同学们,真是难得的好东西哦!
8/10. 盛出一碗,拍照。
9/10. 再拍照。
10/10. 乐乐的一份快要吃完啦!