主料 | ||
五花肉半条 | 大米2杯 | 豆角一小碗 |
土豆切块后一小碗 | 花椒少许 | 胡椒粉少许 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/7. 大米洗净,放入相应的水,放入电饭煲中,开始煮饭。
2/7. 五花肉洗净,切成拇指大小的块,用生抽、老抽、胡椒粉均匀腌制一刻钟。
土豆去皮切块,豆角洗净掰段,葱姜蒜切好。
3/7. 热锅冷油,放入花椒粒爆香,变色后捞出花椒。放入五花肉块翻炒、出油。接着放入葱椒蒜继续翻炒,把五花肉煸香。
4/7. 放入豆角粒继续翻炒,加入两小勺盐,让豆角初步入味。
5/7. 放入土豆块,继续炒,再加一次盐,让土豆表面均匀的沾上油,外表熟一层。
6/7. 锅中大米已经到了充分沸腾阶段,放入炒好的豆角土豆五花肉块,继续蒸饭。
7/7. 蒸饭结束,锅底还有一层亮晶晶的锅巴哟哟~
有电饭煲就可以做来吃,一次到位,有肉有饭有菜~