主料 | ||
大米三勺 | 豆角丁1碗 | 土豆块1碗 |
五花肉1碗 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 花椒适量 | 老抽适量 |
生抽适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/7. 大米洗净,放入电饭锅中,开始蒸饭;
2/7. 五花肉洗净切丁,加老抽、生抽、胡椒粉腌制10分钟左右;土豆去皮切块,豆角切丁,葱切葱花,姜蒜切片备好;
3/7. 油热,爆香花椒粒后将花椒盛出,加五花肉翻炒,倒入葱姜蒜,继续翻炒;
4/7. 倒入豆角,适量盐,翻炒;
5/7. 倒入土豆,再加一次盐,继续翻炒,使土豆外表均匀的沾上油,外表熟一层;
6/7. 锅中大米已经充分沸腾,倒入炒好的豆角土豆五花肉,继续蒸饭;
7/7. 蒸饭功能结束,出锅。