主料 | ||
土豆1 | 胡萝卜! | 猪肉<味道要比牛羊肉做出来好>差不多四百吧克 |
辅料 | ||
葱1 | 醋适量 | 大蒜适量 |
1/8. 主要食材都切小丁゛不要太大咯 我自个喜欢小的 做好看着不那么粗犷
2/8. 活好面,分成小面剂,可以用压面机压好
3/8. 嘿嘿 用最细的那个档 以前都是手切的 我最喜欢在旁边看 顺便感叹奶奶的刀功
4/8. 面压好之后放在案板上 撒些干面
5/8. 该做臊子面汤咯~ 油热放肉 放点盐、花椒粉、大香粉 炒至变色 再放入萝卜和土豆、蒜葱、西红柿 翻炒两分钟后加水 大火烧开后多滚一会 最后放醋 盐调味 醋可以不用调多 后面吃直接加在碗里也可以 最后放一点鸡精 汤好之后放在一个专门的盆里
6/8. 该煮面咯 这个就不多说了
7/8. 面 汤 都好了 盛的时候现在碗底舀一点汤 放面 最后再舀一些汤
8/8. 其实 材料有很多的 有的时候会放木耳 银耳 黄花菜什么什么的 喜欢的话在汤里打鸡蛋为很不错 反正都切小丁就行了
吃的时候如果有醋菜<就是咸菜阿甚马的> 一起吃味道也不错 还有就是每次吃的时候我大姑都会新弄一些油泼辣子゛想的简直没边了阿