菌菇炒牛肚

1/16. 先把蘑菇切为三段。

2/16. 然后把牛肚切成粗条备用。

3/16. 把冬笋、蘑菇用开水汆烫捞出备用。

4/16. 再把青笋、胡萝卜进行汆烫捞出备用。

5/16. 最后把牛肚汆烫捞出备用。

6/16. 炒勺上火注入适量烹调油，下入大蒜瓣用小火进行煸炒至表皮微黄。

7/16. 然后下入牛肚炒匀。

8/16. 再放入洋葱条炒匀。

9/16. 把洋葱炒出香味后倒入蘑菇翻炒。

10/16. 炒匀后烹入绍酒。

11/16. 再烹入酱油改用旺火进行翻炒。

12/16. 把食材炒匀后倒入适量蚝油翻炒。

13/16. 待翻炒均匀后下入所有配料炒匀。

14/16. 最后再撒少许白糖提鲜。

15/16. 在出锅前撒入少许黑胡椒碎炒匀。