主料 | ||
大白菜400克 | ||
辅料 | ||
木耳50克 | 干豆腐100克 | 胡萝卜20克 |
大豆油30克 | 葱末5克 | 姜5克 |
干红辣椒10克 | 精盐3克 | 五香粉2克 |
味精3克 | 生抽10克 |
1/9. 将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
2/9. 干豆腐清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
3/9. 将浸泡好的木耳清洗干净,撕成小片,胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末,干红辣椒切成末,装入盘中待用。
4/9. 热锅放油烧热,爆香葱姜末,干红辣椒末。
5/9. 放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入白菜片。
6/9. 翻炒均匀,倒入木耳。
7/9. 翻炒均匀,倒入干豆腐,加入精盐,五香粉,生抽。
8/9. 将所有材料翻炒均匀,稍微炒一会儿,炒熟,最后加入味精调味。
9/9. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。