辣炒白菜

1/6. 葱干，生姜洗净切碎。干辣椒切碎。

2/6. 白菜洗净控水，切丝，这边白菜随便用，喜欢吃什么白菜都可以。

3/6. 锅中倒油，加热后放入生姜葱干辣椒，煸炒出辣味。这边我比较喜欢吃辣，所以辣椒放的比较多，也可以少放或多放。

4/6. 开大火，倒入切好的白菜丝，不停地煸炒。因为白菜本身水分就大，炒的时候不要加水。炒到白菜变软后加入盐，鸡精，少量的白汤酱油。

5/6. 装盘出锅～