四喜蒸饺

1/8. 虾肉去砂线，用刀碾碎，在用刀背剁几下

2/8. 四种辅料主要颜色搭配，也可换其他食材代替，分别切细末备用

3/8. 虾肉加盐、生抽、料酒、胡椒粉、少许葱花顺时针搅拌

4/8. 烫面擀皮后放入虾肉馅料

5/8. 先取等分4边捏紧中央

6/8. 再将手指分别插入两边捏紧，中间留有一段空隙，自然成花心状，将四边捏合后再捏出一角

7/8. 填充蔬菜末，顺序最好注意注意对比色