红烧乱炖羊肉

1/10. 准备食材。

2/10. 羊肉切块。

3/10. 铸铁锅里加1大勺油，热锅下羊肉，煎至表面金黄，大约需要8-10分钟。

4/10. 煎好的羊肉取出，锅里加入切瓣的洋葱，加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态，加入切碎的蒜粒炒出香味。

5/10. 将各种蔬菜切丁。

6/10. 加入准备好的蔬菜们，翻炒两三分钟

7/10. 加入羊肉，料酒，老抽，生抽，干迷迭香，辣椒粉，姜黄粉，冰糖以及鸡汤，加适量的盐和黑胡椒粉调味

8/10. 大火烧开后，转小火炖1个半小时，或者入烤箱中，加盖，300F烤1个半小时。

9/10. 成品图。