辣椒西红柿炒米饭饼

1/5. 把青辣椒，西红柿用刀切碎备用。

2/5. 用剩的米饭制作成米饭饼。米饭制作过程:把剩米饭放入容器中，放入香菜末，鸡蛋，（鸡蛋根据米饭多少用量，一般一两个即可。）放入适量盐，搅拌均匀后，热锅热油把米饭摊成饼即可。

3/5. 米饭饼做熟后，把饼切成条状或者小方块状。

4/5. 热锅热油依次放入花椒，青辣椒，西红柿炒熟，然后磕入鸡蛋，放入适量盐，鸡精，蚝油，用锅铲拌匀后八切好的米饭饼倒入锅内，等搅拌均匀后，（如果觉得干，可以放适量的水。）出锅盛盘。