酸菜炒米饭

1/8. 剩米饭

2/8. 将泡好的长豆角、辣椒、娃娃菜取少许切碎、葱切碎

3/8. 打一个鸡蛋放少许盐打散、锅中放入少许油将鸡蛋炒熟盛出待用

4/8. 锅中放入少许油、烧开后先放葱爆香、再放入酸菜翻炒、因为酸菜有咸味、所以先不放盐。

5/8. 将米饭倒入锅中、和菜一起炒

6/8. 倒入鸡蛋饼、用铲子将米饭和鸡蛋充分捣散、翻炒片刻。

7/8. 米饭中放入少许盐、油泼辣子、孜然粉、蚝油、鸡精少许充分炒匀。