上汤虾仁娃娃菜

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上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪方法是煮娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

上汤虾仁娃娃菜的做法，共4个步骤

1/4. 准备娃娃菜两棵，洗净后切条，普通大小一颗切8条

2/4. 虾仁去除虾肠后加少许盐，淀粉抓匀

3/4. 将做好的鸡汤或者其他高汤适量倒入锅中，将娃娃菜，虾仁一起加入锅里大火烧开煮至娃娃菜变软，加入盐和鸡粉调味，倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅。

4/4. 这道娃娃菜稍微再放置会儿，娃娃菜会变得更加金黄，色泽更加漂亮，味道也超好

挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳；如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。

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