拔丝地瓜

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这是每年我们家年夜饭的一道必吃菜，非常受大家喜爱，甜甜的、关键是可以拔起很高的丝，很好玩。原来都是奶奶做，今年我做！

拔丝地瓜的做法，共4个步骤

1/4. 先倒油，烧热，把地瓜切块，放入锅中炸熟

2/4. 炸的金黄色，要用筷子插入地瓜中心，试试有没有熟透

3/4. 炸好了，将地瓜沥油捞出来

4/4. 将大概两大铲子的糖倒入锅中来回翻炒，直至熬成糖稀，把炸好的地瓜倒入滚匀即可！

油一定不要是用过的，地瓜要滚切，不要太大，也不要太小

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