牵丝不断的拔丝地瓜

1/13. 地瓜洗干净

2/13. 地瓜削皮

3/13. 切成滚刀块,注意不要太厚,薄切,否则不容易炸透

4/13. 锅里下油,烧至90度,油温热时地瓜块下锅

5/13. 炸成金黄色,用筷子能轻松扎透,

6/13. 沥干油,盛入盘中

7/13. 锅里的油都盛出,锅里加清水和白糖

8/13. 小火熬,先起小泡,不要管,继续熬,糖液微黄

9/13. 这时糖液微红了,用勺子舀起来很粘稠,

10/13. 炸好的地瓜倒入糖液中,使糖液完全沾在地瓜上,快速颠勺,颠勺,时间不超过30秒,出锅

11/13. 色泽金黄,牵丝不断,甜香可口的东北特色美食"出炉"喽

12/13. 看看,这就是传说中的神丝啊