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韩式辣牛肉汤

韩式辣牛肉汤

瑜2

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主料
牛肉、鸡蛋、地瓜适量千叶豆腐、豆腐、蟹棒适量葱姜蒜、洋葱、金针菇适量
辣白菜、调味粉、韩式辣椒酱适量韩国米酒、油、香油适量糖、淘米水、小米辣适量

韩式辣牛肉汤的做法,共15个步骤

韩式辣牛肉汤的做法图解1

1/15. 牛肉切薄片,用葱丝、姜片、盐、料酒和香油拌匀腌制一下,这期间就可以准备其它的材料了

韩式辣牛肉汤的做法图解2

2/15. 所有的食材大集合,光切什么的就好长时间

韩式辣牛肉汤的做法图解3

3/15. 锅里放油

韩式辣牛肉汤的做法图解4

4/15. 加入洋葱、蒜和小米辣爆香

韩式辣牛肉汤的做法图解5

5/15. 放入牛肉片炒熟,这时加韩国米酒

韩式辣牛肉汤的做法图解6

6/15. 放入辣白菜

韩式辣牛肉汤的做法图解7

7/15. 炒出香味了就加淘米水

韩式辣牛肉汤的做法图解8

8/15. 加入韩式辣椒酱和辣椒粉

韩式辣牛肉汤的做法图解9

9/15. 放入所有食材,这些食材都耐煮,越煮越好吃

韩式辣牛肉汤的做法图解10

10/15. 大火煮开后小火慢煮

韩式辣牛肉汤的做法图解11

11/15. 这时可以根据自己的口味再调味

韩式辣牛肉汤的做法图解12

12/15. 当千叶豆腐和地瓜熟了后,打一个鸡蛋在最上面

韩式辣牛肉汤的做法图解13

13/15. 放两个蟹棒后盖上锅盖,让蒸汽将鸡蛋焖熟

韩式辣牛肉汤的做法图解14

14/15. 鸡蛋焖熟了就可以出锅了

韩式辣牛肉汤的做法图解15

15/15. 蛋黄是半熟的,弄碎了蘸牛肉吃,好好吃

小窍门

调味粉就是我的辣炒鱿鱼的方子里的,是根据韩国厨师的菜谱调的,个人感觉适用于韩餐

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