醋溜白菜

1/9. 醋溜白菜我家一般喜欢用白菜帮，白菜叶一般是做馅儿货涮着吃

2/9. 白菜拿起来用刀片片。

3/9. 切成这种形状

4/9. 花椒，葱，辣椒根据自己口味

5/9. 大火，冒烟，爆炒，先下花椒和辣椒煸糊一点，这样辣椒和花椒都可以吃。

6/9. 然后下葱花煸出香味，再放入白菜片煸炒十秒左右

7/9. 快速放入盐，鸡精和酱油，适量还有最重要的醋

8/9. 煸炒半分钟左右，时间不要太长，不然就不脆了