紫薯糯米卷

1/15. 糯米粉、澄粉、糖倒在不锈钢盆中

2/15. 倒入开水，揉成面团。

3/15. 这是揉好的面团。

4/15. 将紫薯切小块，和面团一起放在蒸锅上面蒸熟。大火10分钟，转小火15分钟。

5/15. 奶油奶酪加少许水，隔水融化，用勺子压扁。

6/15. 紫薯蒸熟后去皮，过筛。

7/15. 加入奶酪和糖，搅拌均匀。

8/15. 拌好的紫薯泥，先放在一边。

9/15. 桌上铺保鲜膜，刷一层油。

10/15. 手套上也抹少许油，待面团不烫手后放在掌心拍几下，增加粘性。

11/15. 上面盖一层保鲜膜，用擀面杖压成长方形面片。

12/15. 上面放紫薯泥，用勺子抹匀。

13/15. 借助擀面杖卷起来。

14/15. 另取少量糯米粉放在微波炉里转熟，涂在面团上防沾。