清炖萝卜牛腩

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最原汁原味的吃法，清炖。足足4个小时，太美味了。天冷，最好不过的是在家里喝汤，吃肉。

清炖萝卜牛腩的做法，共5个步骤

1/5. 牛腩切块。姜洗净切片，萝卜切小块。

2/5. 飞水（开火。冷水。放入牛腩，料酒，鱼露。水沸腾后，5分钟关火。倒掉血水，温水洗净牛腩）

3/5. 锅里坐温水，放入葱，姜，草果，干辣椒，牛腩。到牛腩软烂。

4/5. 加入盐，萝卜。继续炖到萝卜熟透。

5/5. 放香菜，葱花调味。

牛腩一定要炖到位，时间久一些哦。一次加足水，如果中途要加水，一定要加热水哦。盐，不要一开始就放，最后再放~

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