我一直不是很喜欢马芬蛋糕，一直觉得它简单粗糙，单看到是中岛老师的配方就惦记着要试试。原来也不喜欢香蕉烤熟的味道，试过后才知道因为香蕉泥才使口感细腻柔软了，即使放置了一夜后也没有变得干涩。
| 主料 | ||
| 低筋面粉a100克 | 维维豆奶粉a1小袋 | 小苏打a1小勺 |
| 黄糖或白砂糖20克 | 豆奶4大勺 | 食用油2大勺 |
| 枫糖浆1大勺 | 香蕉2根中等大小 | 坚果20克 |
香蕉马芬蛋糕的做法，共10个步骤
1/10. 准备材料。坚果用平底锅小煎，擀碎；模具里垫纸杯，烤箱预热180度
2/10. a料混合过筛
3/10. 香蕉切5mm片留装饰，其余碾成泥。
4/10. b材料混合搅拌
5/10. 加入a料用刮刀快速拌匀
6/10. 入模八分满，上摆装饰橡胶片
7/10. 180度，烤箱中层，上下火，25-30分钟
8/10. 出炉后脱模置凉
9/10. 口感松软，混合了豆奶后平和了香蕉浓郁的香
10/10. 很适合早餐或下午茶
小窍门
原方中用到泡打粉，我一直不喜欢这种成份复杂的添加剂，所以改用小苏打。香蕉一定要熟透的，油不要用味道太重的花生油橄榄油，要清淡的玉米油、葵花籽油或豆油类的。
点赞(3577)
分享到：
香蕉马芬的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12027人查看，0条评论
吃豆奶100克，热量30千卡
相当于侧泳4分钟消耗的热量...
吃香蕉100克，热量89千卡
相当于木管乐器44分钟消耗的热量...
吃枫糖浆100克，热量261千卡
相当于打字174分钟消耗的热量...
蓑衣黄瓜
麻辣香锅
炖排骨
烤鱼
虎皮凤爪
酸辣粉
大盘鸡
佛跳墙
肉末酸豆角
燕麦饼干
红烧猪蹄
银耳莲子羹
