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红糖戚风蛋糕6寸

红糖戚风蛋糕6寸

新宽容

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主料
鸡蛋3个红糖40克低粉50克
食用油25克
辅料
葡萄干若干

红糖戚风蛋糕6寸的做法,共6个步骤

1/6. 蛋白、蛋黄分离。

2/6. 蛋黄里加低粉、油。然后搅拌均匀。

3/6. 打蛋白,分三次加入红糖。一直把蛋白打到像棉花糖那样粘稠。

4/6. 将三分之一蛋白放入蛋黄糊,搅拌均匀。

5/6. 再将剩下的蛋白倒进蛋黄糊,搅拌均匀。

红糖戚风蛋糕6寸的做法图解6

6/6. 最后倒进模具里,放一些葡萄干,140度烤40分钟,再调160度烤10分钟。

小窍门

蛋白要打到插进筷子。

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营养信息

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  • 红糖戚风蛋糕6寸热量650 千卡
  • 脂肪110.81 克
  • 蛋白质22.16 克
  • 碳水化合物177.52 克
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