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巧克力布朗尼

巧克力布朗尼

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松果醬

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初遇布朗尼是在《第三十六个故事》中。朵儿咖啡馆周四的甜点，朵儿与群青结缘的点心。这部电影前前后后看过三次，每次都有不同的体会，而唯一相同的就是我也希望拥有这样的经历。布朗尼好吃不难做，这也是我第一次做的呢。
主料
黄油85克巧克力碎65克砂糖50克
面粉60克全蛋液60克核桃碎（需要提前烤制，150°12分钟）60克
辅料
香草精（没有可不加，有除腥味的作用）2滴泡打粉1克

巧克力布朗尼的做法，共5个步骤

巧克力布朗尼的做法图解1

1/5. 黄油，巧克力切块或切碎隔水融化

巧克力布朗尼的做法图解2

2/5. 加入砂糖，搅拌均匀

巧克力布朗尼的做法图解3

3/5. 溶液放凉后加入打散的全蛋液

巧克力布朗尼的做法图解4

4/5. 筛入面粉，搅拌均匀，再加核桃碎搅拌均匀

巧克力布朗尼的做法图解5

5/5. 倒入模具，烤箱上下层185°，烤20分钟即可。

小窍门

这个方子的黄油和糖的量都比较重，喜欢低糖低油的亲可酌情减量。

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营养信息

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  • 巧克力布朗尼热量1255 千卡
  • 脂肪108.3 克
  • 蛋白质26 克
  • 碳水化合物165.28 克
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